Какие преимущества и недостатки упакованного и неупакованного хлеба?

Сегодня магазины предлагают огромный выбор хлебобулочных изделий. Покупателю иногда очень сложно выбрать. Ароматные буханки без упаковки манят своей хрустящей корочкой и кажутся более привлекательными и свежими. Но так ли это на самом деле? Какие преимущества и недостатки упакованного и неупакованного хлеба?

Ежедневно супермаркеты посещают тысячи людей, и пожалуй, каждый второй покупатель выбирает себе хлеб. Стоит задуматься, сколько посетителей успело подержать в руках буханку «с пылу с жару», лежащую на лотке с самого утра. Уже через пару часов хранения на буханке накапливается множество бактерий. Упаковка защищает хлеб от попадания микроорганизмов. Вы можете быть уверены, что продукт огражден от возможного несоблюдения санитарно-гигиенических норм при транспортировке к точке продажи и хранении в торговом зале.

Упаковка выступает гарантом защиты продукта от подделок. На ней, кроме информации о производителе, вы найдете информацию о составе продукта, ингредиенты, входящие в него, дату изготовления и условия хранения Тогда как о составляющих хлеба без упаковки можно только догадываться. Отсутствие состав продукта и производителя на этикетке могут ввести покупателя в заблуждение. Поэтому приходится рассчитывать на честность производителя и соблюдение всех норм производства.

Иногда среди сторонников не упакованного хлеба можно услышать, что упаковка не дает «дышать». Современная упаковка, в основном, перфорированная, имеет небольшие отверстия, пропускающие воздух внутрь. Итак хлеб «дышит» при этом не подвергается постороннего влияния среды.

Срок хранения хлеба без упаковки  — 24 часа, на него влияет атмосферная среда, люди и многое другое, а упакованный хлеб в свою очередь лишен этих недостатков и имеет больший срок годности (от 2 до 5 суток). То есть производители гарантируют Вам сохранение в течение этого периода потребительских свойств продукта.

Отдел контроля качества следит за соблюдением стандартов производства продукции, контролирует герметичность упаковки. Для большего комфорта покупателей хлеб нарезается и упаковывается порционно прямо на производстве. Современные автоматизированные машины режут его на одинаковые кусочки и упаковывают, исключая влияние человека на процесс.

Покупайте упакованный и нарезанный хлеб — это удобно, гигиенично и практично! Вы всегда можете купить половинку своего любимого хлеба или попробовать новинку.